Blog

Blog2021-04-15T12:43:25+02:00

Nudeln? Zartbitterschokolade? Bier? Was ist eigentlich vegan?

Viele Lebensmittel, die wir tagtäglich konsumieren sind "zufällig vegan". Im Gegenzug dazu enthalten jedoch viele vegan klingende Lebensmittel zugesetzte tierische Inhaltsstoffe wie beispielsweise Milchpulver. Anfangs fiel es mir schwer einen Überblick zu bekommen. Daher wollte ich euch einige Produkte auflisten, welche mich überrascht haben. Ich habe bewusst keine Marken genannt. Selbstverständlich könnte die Liste endlos werden, doch als Einstieg sollten die nachfolgenden Produkte reichen. Zufällig vegan Bier In Deutschland existiert das so genannte "Reinheitsgebot". Dieses reguliert die Inhaltsstoffe eines Bieres. Da all diese Inhaltsstoffe pflanzlich sind, ist deutsches Bier somit vegan. Es lohnt sich jedoch, auf Radler besonders zu achten. [...]

1. April 2021|Allgemein, Wissenswertes|0 Comments

Wie kann ich Calcium ohne Kuhmilch zuführen?

"Calcium ist gut für die Knochen." Soweit reicht bereits das Wissen kleiner Kinder über den lebenswichtigen Mineralstoff. Es ist gut für die Knochen und Zähne, da es bei der Mineralisierung unterstützt und somit für die Festigkeit sorgt. Zusätzlich spielt es jedoch auch in der Blutgerinnung und der Reizweiterleitung eine tragende Rolle. Das vermeintliche Wissen über Calcium geht allerdings weiter: "Calcium ist gut für die Knochen, daher müssen wir jeden Tag ein Glas Milch trinken." Dieser Zusatz ist jedoch nicht korrekt. Obwohl Kuhmilch Calcium enthält, ist diese bei weitem nicht die einzige Quelle dafür. Viele vollwertige, pflanzlichen Produkte enthalten ebenfalls eine [...]

14. März 2021|Allgemein, Nährstoffzufuhr, Wissenswertes|0 Comments

Optimale Eisenaufnahme

Eisenreiche Mahlzeiten werden häufig mit Fleisch assoziiert. Da Eisen in Verbindung mit dem Sauerstofftransport im Blut steht, wird wird der Hämoglobinwert als Marker für die Eisenversorgung gesehen. Die geläufige Abkürzung lautet Hb. Im Alltag begegnet uns der Hb beispielsweise vor einer Blutspende. Vor allem junge Frauen haben häufig einen niedrigen Hb. Deswegen wird Frauen nahe gelegt, mehr Fleisch zu essen. Selbst Hausärzte beraten meiner Erfahrung nach bei einem zu geringen Hb häufig zu einer erhöhten Fleischzufuhr. Als ich vor vier Jahren von meinem Hausarzt dahingehend beraten wurde, beschloss ich mich selbst intensiv mit dieser Thematik zu beschäftigen. Der Irrglaube, dass [...]

12. März 2021|Allgemein, Nährstoffzufuhr, Wissenswertes|0 Comments

Vegan unterwegs

Vegan auf Roadtrips Ich war Anfang 2020 mit einer Freundin auf einem Roadtrip durch Osteuropa. Zu diesem Zeitpunkt ahnten wir noch nicht, dass es die letzte Reise für eine lange Zeit sein würde. Anfangs überlegte ich lange, was ich für eine solche Reise einpacken konnte. Es sollten haltbare, aber trotzdem gesunde und möglichst frische Lebensmittel sein. Meine Freundin hatte hierfür eine Familientradition. Für den ersten Tag einer Reise wurden Kartoffeln gekocht und mit etwas Salz verspeist. Auch wenn es anfangs gewöhnungsbedürftig war, von einer Kartoffel abzubeißen, werde ich es mir trotzdem merken und wiederholen. Zusätzlich packten wir frisches Obst, pflanzliche [...]

8. März 2021|Allgemein, Lifestyle|0 Comments
Nach oben