Vegan auf Roadtrips Ich war Anfang 2020 mit einer Freundin auf einem Roadtrip durch Osteuropa. Zu diesem Zeitpunkt ahnten wir noch nicht, dass es die letzte Reise für eine lange Zeit sein würde. Anfangs überlegte ich lange, was ich für eine solche Reise einpacken konnte. Es sollten haltbare, aber trotzdem gesunde und möglichst frische Lebensmittel sein. Meine Freundin hatte hierfür eine Familientradition. Für den ersten Tag einer Reise wurden Kartoffeln gekocht und mit etwas Salz verspeist. Auch wenn es anfangs gewöhnungsbedürftig war, von einer Kartoffel abzubeißen, werde ich es mir trotzdem merken und wiederholen. Zusätzlich packten wir frisches Obst, pflanzliche [...]

Ich erinnere mich an meine Anfangszeit und daran wie viele Gedanken ich mir gemacht habe. Allem voran wollte ich einfach niemandem Umstände bereiten, nur weil ich mich vegan ernähren möchte. Zusätzlich wollte ich nicht, dass sich meine Freunde oder meine Familie vor den Kopf gestoßen fühlen. Immerhin werden Essenseinladungen von Omnivoren für Veganer manchmal kompliziert. Schließlich erscheint das Zubereiten veganer Gerichte anfangs schwierig. Wie viele Menschen, wollte ich nicht, dass für mich extra gekocht werden musste. Daher habe ich mich einige Zeit zu Hause vegan und bei Freunden und Familie dann vegetarisch ernährt.Mittlerweile handhabe ich das anders. Ich habe festgestellt, [...]